집밥백선생 백주부 백종원 닭갈비 프라이팬 닭갈비 만들기 레시피

집밥 백선생 프라이팬 닭갈비

백종원 닭갈비 레시피는 

손질한 닭과 양념장, 감자, 당근 등 야채를 얇게 썰어 준비한다. 

고추와 파는 크게 썰고, 양배추는 충분히 준비한다.

백종원 닭갈비 레시피의 포인트는 볶는 방법이다.

 백종원은 "집에서 닭갈비를 먹을 때는 샤브샤브 먹듯이 채소와 고기를 조금씩 넣어가면서 볶아 먹어야한다. 후라이팬으로 볶기 때문"이라 설명했다. 백종원은 "닭갈비를 볶다가 물을 넣으면 양념이 타지 않고 고기와 양념이 겉도는 것을 방지한다"고 설명했다.